طريقة قوارب الكوسا بالبشاميل

 مقدمه من الشيف صديقة القرأة

مده التحضير 20 دقيقه
مده الطهي 15 دقيقه
المقادير
كيلو كوسه حجم كبير
ربع كيلو لحمه مفرومه خشن
بصله متوسطه مفرومه
ثمره طماطم مبشوره
٢معلقه زيت
مقادير البشاميل
٢معلقه دقيق
٢ معلقه زبده
١ كوب لبن
معلقه جبنه كريمي
جبنه موتزاريلا
ملح
فلفل اسود
رشه بهارات
الطريقه
نضع الزيت ثم البصل ورشه فلفل اسود والبهارات ونقلب حتى تدبل ننزل باللحمه وتشوح حتي تنضج ورشه الملح ونقلب ثم نعمل البشاميل نضع الزبده والدقيق ويشوح ثم ننزل باللبن ونقلب حتى يتقل ننزل بالجبنه الكريمي ورشه الملح والفلفل ونطفي عليه ثم نقسم الكوسه الي نصفين بالطول ونفرغ القلب بتاعها وتحشو باللحمه وتوضع في صنيه ويوضع الحشو ثم البشاميل والجبن الموتزاريلا ويوضع كوب الشوربه مع الطماطم وتسقي الصنيه وتغطي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى النضج .

قد يعجبك ايضآ