طريقة الفوليه أو السودانيه

• مقدمه من الشيف سهام الحشاش

وقت التحضير  

وقت الطهي 

(المقادير)

ربع كيلو من سوداني

كوبايه من السكر

معلقه كبيره من العسل الجلكوز ومعلقه من ماء  الورد

الطريقه

نضع الفول السوداني في صينيه تحت الشوايه يتحمر ونضع طاسه علي البوتاجاز ونضع فيها كوب من السكر وعليه كوب من الماء لما يبدا يستوي ونحط عليه العسل الجلكوز ويستوي وننزل عليه الفول السوداني وهو سخن ونضع عليه ماء مورد وينقلب تقلبتين ونجيب صينيه نفرد فيها  ورقه زبده وندهنها بالزيت

نضع عليها الفول السوداني وتقطع وهي سخنه شرائح لكي نتحكم بها وتكون ناشفه وبسيطه 

وتقدم في طبق التقديم ومزين بالسوداني