بدائل في مطبخك مفيدة
مقدمه من الشيف ايمان الخير
بديل حليب المحلي المكثف
تسوي حلا و اتفاجئتي الحليب المحلي ( المكثف ) مو متوفر عندك ضعي قشطة و عليها 2 فنجان سكر وحليب بودره وفانيلا اهم شي السكر يكون كثير وحركيه وضعيه علي الكيك الطعم روعة.
.كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء و3 جبن كيري”ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز مكثف بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالباً تكون متوفرة..🍴
🍳” بديل البسكويت ”
معندك البسكويت و حابه تعملي حلى:*. استخدمي الكورن فلكس و اطحنيه.أو استخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلى مكثف مشان يعطي طعم جنان🍴
*.ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت”
🍮بديل الدقيق و السميد
“حبيتي تسوي كيك واكتشفتي انك ماعندك دقيق اوتسوي بسبوسه ما عندك سميد حطي شوفان و حتطلع لذيذه وفكره جديده” 🍴
🍳بديل القشطة
“استخدمي 3 كأس ماي + 2 كأس حليب بودره + شوي سكر + 3 ملاعق دقيق + ملعقه ماءزهر + ملعقه ماء ورد..
الطريقه 🥛
نذوب الحليب البودره في ماي ثم نضيف الدقيق + السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما.🍴
🍮ً” بديل القشطة ف البسبوسة ”
ممكن تستبدلي القشطة اللي في البسبوسة بلبن زبادي🍴
🍳” بديل الكريمة الحامضة ”
نصف علبة زبادي واضيف عليها نصف علبة قشطة وتعطينا نفس النتيجة🍴
🍮” بديل النشا ”
استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافي نشاء استخدمي الدقيق”🍴
🍳بديل المخلل
“تجضري خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتضعيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ جربوه بدون الخيار ينفع أيضا ..🍴
🍮” بديل البقدونس في السمبوسة ”
استخدمي الكرات او البصل الأخضر🍴
🍳” بديل البهارات ”
حمصي شوي كزبره ناشفه مع كمون وقرفه واطحنيهم🍴
🍮” بديل الكاتشب ”
لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا: كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر و ملعقتين خل🍴.
🍳” بديل الزبادي ”
حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل او عصير ليمون🍴
المزيد من المشاركات